エミールの店内に並ぶケーキやお菓子は店舗2階の工房で作られています。
この工房が、店舗2階にあるから、店内に入るといつだってまさに焼きたてのおいしい香りがします。

作りたてのケーキはどんなお菓子よりもおいしいものです。
当店自慢のベテランスタッフが真心を込めて作ったおいしいお菓子たちをご賞味ください。

この工房で、スタッフたちの手によって次から次へとお菓子が誕生していきます。
生地作りから焼きまで全ての工程をここで行います。
スタッフは朝早くからこの工房にきて、自分の仕事をこなしていきます。
仕上げと同時にシュー生地を仕込んだり、その日に使う生地を焼いたりもします。

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