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発酵バターを使い、さっくりとした軽い口当たりのパイに仕上げました。 さくらの香り漂う、やさしいお味の一品…
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上尾では江戸時代から各家庭に柚子の木がありました。 柚子果汁の優雅な風味を餡に加工して、このゆず最中が生…
上尾の地名のついた上品なお菓子がほしいという、お客様の声で出来たお菓子です。 本牛肥を使った菓子。…
しっとり黄身あんを柔らかい生地で包んで焼き上げました。…
今を遡る百余年、この名栗川を西川材が筏に組まれて盛んに切り出される頃、四里の急流を竿一本であやつること…
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