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春日部市の旧市章をモチーフとした最中です。 小倉あん、小豆あん、白あんの3タイプ。 さっくりとした最中の皮の…
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黄身あんとこしあんで一粒の栗を包んだお菓子です。 樹齢1200年の国の天然記念樹「牛島の藤」をイメージしています…
上尾では江戸時代から各家庭に柚子の木がありました。 柚子果汁の優雅な風味を餡に加工して、このゆず最中が生…
しっとり黄身あんを柔らかい生地で包んで焼き上げました。…
今を遡る百余年、この名栗川を西川材が筏に組まれて盛んに切り出される頃、四里の急流を竿一本であやつること…
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