春日部市の天然記念物である「牛島の藤」の藤酵母を使った焼酎ケーキです。
焼きあがった生地に焼酎をしみこませています。
しっとりしていて日持ちがするので、おみやげにも最適！
食べると口の中にほのかな焼酎の香りが広がります。
お酒の苦手な方でも召しあがれるので、大変喜ばれています。

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